Il est temps de parler d’un sujet qui nous tient à cœur et qui occupe une place primordiale dans notre recherche vers une alimentation plus durable : les semences. Pourquoi parler des semences ? En toute logique Read more…
Pour parler d’un sujet aussi complexe que le commerce équitable nous voulions avoir différents points de vue dans différents pays. Notre enquête nous a donc amené au Mexique en février, en Colombie en juin et Read more…
L’agroforesterie une solution pour réhabiliter les sols épuisés ? Déjà plusieurs semaines (mois ?) que nous n’avons pas écrit d’articles. Nous travaillions sur plusieurs sujets en parallèle dans différents pays (commerce équitable, agroforesterie, semences anciennes) et nous Read more…
Presque 7 mois déjà que nous sommes partis, et vous avez hâte de voir les premiers épisodes de notre web-série sur l’alimentation durable (nous aussi d’ailleurs) ! Pour ceux qui ne l’ont pas encore découvert, Read more…
Le plastique à usage unique : quelles solutions pour un futur propre ? Des montagnes de plastique jonchent les bords de route que nous empruntons. La plupart de ces déchets sont des sacs plastiques, des Read more…
Les chinampas : la permaculture vue par les Aztèques ? 5 mois déjà, le temps file ici… Nous profitons de cet article pour vous donner des nouvelles du voyage avant de vous en dire plus sur Read more…
Peut-on (doit-on) imaginer une gastronomie sans produit animal ? Après l’Oregon, nous découvrons la Californie. Nous quittons ses grandes forêts de pins et son brouillard pour un climat plus sec, de nouvelles couleurs mais aussi un Read more…
Au-delà d’une production locale, une réponse à des enjeux sociaux ? Nous sommes partis il y a maintenant un mois… C’est le début d’une aventure qui va nous occuper pour les 2 prochaines années ! C’est Read more…